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[美味食谱] 孜然牛肉干

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霜月望日 发表于 2015-8-4 14:58:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

                                                    11.jpg
这个牛肉干的做法不用一滴油,营养美味,操作简单。
主料

  • 牛肉 (2斤)
  • 生抽 (50毫升)
  • 香叶 (适量)
  • 小茄香 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 孜然粉 (适量)


辅料




厨具

电磁炉、微波炉、不粘锅


分类

咸鲜 三刻钟 简单难度





  • 牛肉切稍大点的块放入苏泊尔煎锅中。



  • 加入两片香叶和少许小茴香。



  • 加入50ml生抽。



  • 加入适量老抽、料酒、白糖。



  • 盖上锅盖,电磁炉120度小火加热。刚开始无需搅拌,牛肉会出水。



  • 等烹制到一半时翻拌一下。



  • 收干汤汁。总共用了半小时左右。



  • 取出牛肉粒盛入盘中。



  • 放微波炉高火加热2分钟。



  • 取出撒上孜然粉拌匀。



  • 再放入微波炉高火2分钟,取出放凉即可。



  • 成品图



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  • (来自于美食天下)

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宝斗 发表于 2015-8-5 10:33:18 | 显示全部楼层
感觉很好,改天我也试试。
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rzxw03 发表于 2015-8-6 15:43:18 | 显示全部楼层
goodidea666ph
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 楼主| 霜月望日 发表于 2015-8-9 10:20:15 | 显示全部楼层
宝斗 发表于 2015-8-5 10:33
感觉很好,改天我也试试。

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chency 发表于 2015-8-10 15:19:06 | 显示全部楼层
很诱人!
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